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香芹炒肉丝

香芹炒肉丝

�� 春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。
芹菜也是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效，也是一种理想的绿色减肥食品。
芹菜做法很多，凉拌清炒都很美味的家常菜。今天炒肉丝。(展开) ��

食材

主料

香芹 400g
里脊肉 200g

辅料

淀粉 1勺
味极鲜酱油 1勺
食用盐 适量
色拉油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香芹洗净，摘掉叶子，把茎切成1寸小段。
2
把茎段放入沸水锅中，焯到颜色变深。
3
捞出沥干晾凉备用。
4
里脊肉切丝
5
加入淀粉，味极鲜酱油拌匀，静置。
6
热锅凉油，放2~3粒花椒爆出香味。
7
放入肉丝，翻炒变色。
8
下焯过水的芹菜段
9
翻炒均匀，出锅装盘。

小贴士

1.淀粉使肉质鲜嫩。
2.花椒爆香炒香芹容合的味道很好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒单身家常菜感冒

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