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可可酥饼干

可可酥饼干

�� 可可粉是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子)，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼)，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。(展开) ��

食材

主料

低粉 150g
蛋黄 4个
土豆淀粉 60g
可可粉 15g
泡打粉 2g

辅料

黄油 110g
糖粉 70g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋黄打散
2
黄油软化加入糖粉拌匀
3
分次加入蛋黄
4
拌匀
5
筛入粉类
6
翻拌成面团冷藏20分钟
7
擀成大片压出模形
8
装入烤箱中
9
两盘不一样的，预热好的烤箱170度烤12分钟
10
装盘

小贴士

加了可可粉一定要注意观察，不然很容易烤糊。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒增强免疫力小吃感冒甜品美白

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