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山药菌菇母鸡汤
亲戚送了一只不下蛋的母鸡,肚子里还怀着两个小蛋蛋呢。自家养的母鸡味道就是鲜美。再加些山药、菌菇、黄芪,真是大补啊。

食材

主料
  • 母鸡 半只
  • 山药 250g
  • 鹿茸菇 150g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 山药菌菇母鸡汤步骤1
    1
    鸡块洗净后放入凉水中,放姜片,煮开后放料酒去腥捞出
  • 山药菌菇母鸡汤步骤2
    2
    放入锅中,再放料酒
  • 山药菌菇母鸡汤步骤3
    3
    放黄芪
  • 山药菌菇母鸡汤步骤4
    4
    放几颗红枣
  • 山药菌菇母鸡汤步骤5
    5
    放没过鸡块的开水,大火烧开后改小火
  • 山药菌菇母鸡汤步骤6
    6
    鹿茸菇洗净,山药去皮切块
  • 山药菌菇母鸡汤步骤7
    7
    等鸡肉酥烂后,放山药、盐
  • 山药菌菇母鸡汤步骤8
    8
    等山药软绵后放入鹿茸菇,再煮2分钟
  • 山药菌菇母鸡汤步骤9
    9
    最后撒上葱花

小贴士

山药去皮后浸泡水中
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:感冒 冬季 增强免疫力 感冒 汤

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