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苹果香菇烧鸡翅

苹果香菇烧鸡翅

�� 苹果香菇烧鸡翅-----平安快乐，好好生活
苹果寓意平安、太平，用这道菜祝愿大家平安快乐！
老爹住院期间，同病房有2个尿毒症患者，一个60岁左右，一个40多。这两个病人看起来面色蜡黄，干瘦干瘦的，身体内的水分全凭透析解决，没有小便。看他们吃饭只能吃一点点，不可以喝水，口渴了只能用水漱漱口，每周透析3-4次。每次透析大约3-4小时，费用600元/次，这样算下来一年仅仅透析费就要十几万。看到这样的病号心里挺不是滋味，我们平时稍稍有些不如意，心里有时想不开钻牛角尖；但是和这些病人比起来我们有健康的身体，想吃什么就可以吃什么，相比起来是多么的幸福啊。只要一家人在一起，平平安安的比什么都强。打起精神，好好生活，开心快乐每一天。(展开) ��

食材

主料

鸡翅中 500g
香菇 100g
苹果 150g

辅料

冰糖 25g
盐 1茶匙
白糖 1茶匙
黄酒 2汤匙
生抽 2茶匙
生姜 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有材料准备好。
2
香菇洗净切大块，生姜切片。
3
起油锅，放入冰糖。
4
小火炒至冰糖溶化，起浅咖啡色小泡。
5
放入鸡翅中、生抽，炒至鸡翅中上色。
6
放入生姜、香菇、黄酒略炒。
7
再放入盐、白糖和适量的水大火烧开，转小火煮20分钟。
8
最后放入去皮去核切成大块的苹果，大火烧至汤汁浓稠出锅。

小贴士

1. 炒糖色一定要用小火，便于控制糖的焦化程度。
2. 苹果要最后再放，口感才好。

来自品口 57830716 的作品

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