菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 山药香菇烧鸡翅

山药香菇烧鸡翅

山药香菇烧鸡翅

�� 山药富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。搭配了香菇烧鸡翅，真是香极了。(展开) ��

食材

主料

鸡翅 8个
山药 500g
香菇 200g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
大蒜适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
冰糖适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
八角适量
桂皮适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅洗净
2
鸡翅的表面上划上两刀好入味
3
把鸡翅用开水烫出血污后洗净
4
香菇发好洗净，撕小块
5
山药削皮洗净切滚刀块
6
葱切断，姜切片，大蒜，八角，桂皮洗净备用
7
洗净锅，放少许油把洗净的翅中放入锅中，鸡皮朝下
8
煎鸡翅，将两面煎至金黄
9
下入准备好的香料和冰糖一起翻炒出香味
10
再加入料酒、生抽和蚝油继续翻炒几分钟
11
加入适量的水，煮开后关小火加入香菇加盖煮20分钟
12
下入准备好的山药，翻炒均匀，再加盖煮上半小时
13
加入适量的盐和胡椒粉，鸡精调味，烧至汤烤干装盘，上面撒些小葱末即可

小贴士

1鸡翅一定要飞一下水，这样做出来的菜才会干净
2鸡翅在表面上划上两刀，方便入味；焯过水的鸡翅先煎一下，这样有利于鸡皮中的油脂析出，吃着更健康。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒冬季增强免疫力感冒滋阴润燥咸香

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册