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�� 丝瓜别 名: 天丝瓜,天罗,蜜瓜,布瓜,天吊瓜,纯阳瓜,倒阳菜,水瓜,絮瓜,缣瓜,蛮瓜,绵瓜。其含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，是祛雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂。丝瓜性平味甘，具有活血通络、解毒消炎等作用。但丝瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。丝瓜不宜生吃。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
石香菜又称芗草 ，别名麝香菜。其性温味辛，入肺经、肝经，成分含有1.8%左右的挥发油。健脾消食，利尿通便。有强身健体、醒脑开智的功效。
意大利粉（spaghetti）是意大利式的面食之一，由小麦粉制成的粗面条。一些意大利餐馆以noodle称呼中国人眼中的‘宽面’，与截面类圆形的spaghetti区别。相传意大利粉是马可波罗看过中国人的拉面之后自行在意大利尝试重做而成的产品，但自从考古学家在意大利中部一个公元前4世纪的伊特鲁立亚人墓穴里发现古人制成的意大利粉，有关传言不攻自破。而事实上，在马可波罗的旅程以前，欧洲已有类似的面食达数百年之久。(展开) ��