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胡萝卜丝瓜炒鸭蛋

胡萝卜丝瓜炒鸭蛋

�� 本来炒这菜是想只炒丝瓜，后来发现冰箱还有一个鸭蛋，就放个鸭蛋去炒，一翻冰箱还有一点胡萝卜也很久了，就放一起炒了，搭配出来还不错，营养也更丰富了呢~(展开) ��

食材

主料

丝瓜 300g
胡萝卜 100g
鸭蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
丝瓜去皮切成块，胡萝卜切条，鸭蛋一个打散。
2
锅中倒入适量油把鸭蛋炒熟后盛出备用。
3
锅中放适量油爆香蒜米后把胡萝卜条放入翻炒。
4
加入适量水焖煮一下胡萝卜条，加适量生抽。
5
加入少许盐调味。
6
待胡萝卜变软加入丝瓜块到锅中翻炒。
7
丝瓜炒软加入适量盐。
8
淋入适量生抽。
9
把之前炒好的鸭蛋倒回锅中翻拌均匀。
10
适量蒜米倒入锅中炒香即可。

小贴士

胡萝卜比较难熟，所以先炒胡萝卜，而且加少许水焖一下，胡萝卜也比较难入味，所以炒胡萝卜的时候先加少许盐。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒家常菜感冒夏季冬季增强抵抗力口臭

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