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丝瓜炖豆腐

丝瓜炖豆腐

�� 丝瓜药用价值丰富，肉质厚嫩，嫩豆腐口感嫩滑，二者的烹炒结合，巧妙的利用丝瓜本身的水分，融进嫩豆腐，使嫩豆腐更加清香嫩滑，整道菜口感非常软糯。(展开) ��

食材

主料

丝瓜 100g
嫩豆腐 100g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
丝瓜切滚刀块。
2
嫩豆腐小心切成块。
3
起油锅，下丝瓜。
4
加盐，将丝瓜滑炒均匀。
5
将嫩豆腐块码放在丝瓜上。
6
盖锅，利用丝瓜本身的水分，炖嫩豆腐，中火烧3分钟。
7
丝瓜烧软，收干水分，即可。

小贴士

1、切嫩豆腐，要耐心细致，保持嫩豆腐的形状。
2、盖锅的目的是为了使丝瓜的水分蒸发出来，炖嫩豆腐。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒家常菜感冒炖白领午餐夏季口臭

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