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凉拌杂丁

凉拌杂丁

�� 朋友带来的海南特色的牛肉干，为了不让孩子过多的把它当做零食来食用，俞霏把其中一大部份用来制作菜肴，“凉拌杂丁”是其中一款。
香浓味道的牛肉干，配了几种清淡的素丁，这一搭配一混合竟然也挺清爽，很是开胃，非常合适在夏天食用。(展开) ��

食材

主料

牛肉干 150g
青瓜 50g
红萝卜 50g
冬瓜 50g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青瓜切条再切成丁；
2
红萝卜切条再切成丁；
3
冬瓜切条再切成丁；
4
红萝卜焯水捞起滤干水份放凉待用；
5
冬瓜丁焯水捞起滤干水份放凉待用；
6
青瓜丁焯水捞起滤干水份放凉待用；
7
准备好牛肉干；
8
先切长条；
9
再切成丁；
10
把滤干水份并且放凉了的红萝卜丁冬瓜丁青瓜丁倒入不锈钢盆中，加少少盐油先拌匀；
11
再倒入牛肉干丁；
12
再拌匀上碟即可食用。

小贴士

1、可配搭其他清淡清爽的蔬果丁一并食用；
2、牛肉干后放，是为了保证它的味道不至于串味了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒家常菜湿热质感冒拌午餐夏季夏季菜谱脂肪肝

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