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冬瓜薏米煲鸭汤

冬瓜薏米煲鸭汤

�� 鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。瓜：有清热解暑，祛暑除烦的的作用，薏仁：有美白润泽肌肤，健脾益胃，补肺清热、去湿除风，利水肿的作用。三者一起煲汤这个时候喝最合适了~(展开) ��

食材

主料

鸭肉 300g
猪骨 200g
冬瓜 100g
薏米 100g

辅料

油适量
盐适量
阿胶枣 适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。
2
鸭肉和猪骨在热水内焯水。
3
冬瓜去皮后切大块。
4
薏米和几粒阿胶枣洗净备用。
5
砂锅内坐水把焯水的鸭肉和猪骨倒入砂锅内，再放几片姜。
6
把薏米和红枣倒入锅中。
7
砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煲一个小时。
8
一个小时候把冬瓜放入再煲半个小时。
9
喝之前加盐调味。

小贴士

1.冬瓜很容易烂，薏米和鸭肉要煲久一点后再放冬瓜。
2.冬瓜性寒，体寒的人要少食。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒食材湿热质痰湿质腹泻感冒煲午餐夏季降暑夏季菜谱脂肪肝

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