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香菜拌猪皮

香菜拌猪皮

�� 家里经常会买猪肉，每次都把猪皮切割下来，攒在一起，煲汤时候丢两三块猪皮到汤煲里，既煲了汤，又把猪皮煮熟了，一举两得哦，然后取出煮熟的猪皮又能做一个凉菜，这样做，既可以少吃多餐，又不至于一餐吃多了猪皮，把自己也给吃怕了，是个会过日子的精明主妇吧！嘻嘻~(展开) ��

食材

主料

猪皮 150g
香菜 1根

辅料

油适量
盐适量
白砂糖 1勺
味极鲜 1勺
陈醋 1勺
辣子油 1勺
蒜子 2粒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
煮好的猪皮放在案板上，然后用刀把上面的肥油剔除干净。
2
切成小条
3
加入蒜茸
4
放入适量的盐
5
加入适量的糖
6
拌入适量的味极鲜
7
再来点老陈醋调剂一下。
8
加入适量的辣子油增加点刺激性味道。
9
接着拌匀，然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏30分钟，让它更筋道。
10
准备香菜一颗
11
切成小段
12
拌匀
13
摆个漂亮的盘，看着舒服，吃着就会更香哦。

小贴士

猪皮在放入汤煲前，一定要清洗干净，同时把皮上的毛夹干净哦。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒家常菜凉菜健脾开胃湿热质感冒酸辣小吃冬季增强抵抗力

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