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XO酱蒸丝瓜

XO酱蒸丝瓜

�� 有次跟朋友在酒店里吃过一款XO酱蒸丝瓜，既有海鲜的鲜美味，又有丝瓜的清甜味，并且色泽相当的诱人，脑子里一直都记得这个味道，这不，今天咱在家也试着做做这道菜肴，不用到酒店去花那银子了哈，咱也可以做出这味哦~(展开) ��

食材

主料

猪肉末 200g
丝瓜 550g

辅料

油适量
盐适量
白砂糖 10g
小葱 20g
蚝油 20g
生粉少许
生抽 15g
XO酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉洗净切成片
2
然后剁成肉泥
3
加入适量的盐，糖，生抽，生粉
4
搅拌均匀备用
5
丝瓜削皮
6
切成段，然后用个勺子把中间挖空
7
把肉馅酿进去
8
上锅蒸15-20分钟
9
此时准备做个料汁，热锅冷油，把小葱末放入慢火煸香
10
当葱末煸成金黄色时，把葱末叶捞出不要
11
锅内留着葱油，倒入适量的味极鲜
12
加入少许的清水
13
然后勾个玻璃芡
14
把蒸好的丝瓜装入盘中
15
然后把酱汁浇在上面，再放上XO酱

小贴士

挖丝瓜盅的时候，尽可能的少挖一点里面的果肉，这样蒸出来的丝瓜不易变形~

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒家常菜感冒蒸夏季夏季菜谱口臭

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