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蛋炒丝瓜

蛋炒丝瓜

�� 丝瓜软嫩好吃营养丰富，平时炒呀做汤都不错的，今天我买了两根打算炒鸡蛋吃。如今的丝瓜都是很嫩的，所以千万别用削皮器去皮，那样就给丝瓜去掉很多很浪费的，只要用小刀轻轻刮表面就可以的。炒丝瓜不能炒久了，那样出汤就不好吃了也不好看。(展开) ��

食材

主料

丝瓜 400g

辅料

油适量
盐适量
蒜末适量
葱姜片 适量
鸡蛋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
丝瓜用小刀刮去外皮清洗干净
2
切滚刀块，葱姜切片
3
鸡蛋两个磕入碗中
4
打散以后将鸡蛋摊成蛋饼盛出来备用
5
原锅加油下葱姜爆香
6
下入丝瓜块翻炒
7
至变色后加适量盐
8
加入摊好的鸡蛋翻炒
9
最后加点蒜末翻炒几下出锅

小贴士

我总觉得丝瓜有股土腥味，所以我习惯最后加点蒜末，你要是不喜欢蒜就可以不加。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒炒锅口臭感冒夏季家常菜快手菜热菜保湿补水凉血痛风

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