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上汤苦瓜豆芽

上汤苦瓜豆芽

�� 天气热了不喜欢吃油腻的东西，做这道菜比较合胃口，好吃又简单，加入了史云生浓醇高汤让单调的菜里面多了几分鲜美味道，苦瓜去掉内层然后切的薄薄的一点苦味都没有了，不喜欢苦瓜的苦涩味道的话这样做最好了~(展开) ��

食材

主料

黄豆芽 200g
苦瓜 200g
瘦肉 50g

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
浓醇猪骨汤 2小袋
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1.浓醇高汤已经有味道了，所以盐要少放。
2.苦瓜一定要切到足够薄，只有薄了才没有那个苦涩的味道。
3.因为苦瓜切的比较薄所以放入锅内再开锅即可。
4.最后放少许生抽和花生油是为了提香，所以一点即可。

来自品口 ttyn727 的作品

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