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姜汁芹菜海带丝

姜汁芹菜海带丝

�� 春季气候干燥，往往让人感觉口干舌燥、身体不适、心情烦躁，常吃芹菜可有助于清热利湿，去病强身。
春季多吃芹菜可养血补虚黑亮头发，肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
此道家常小炒，用芹菜和海带丝一起清炒，既能清热利湿，又可减脂降压，非常适合女性朋友和老年人食用。(展开) ��

食材

主料

芹菜 250g
海带丝 150g

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量
红辣椒 1个
白糖 2g
生抽 15g
香醋 10g
生姜汁 15g
香油适量
蒜瓣 2个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
海带提前煮上2分钟过凉，芹菜洗净切段也用开水焯烫过凉，葱姜蒜，红辣椒切好。
2
炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒。
3
倒入海带丝翻炒。
4
加入少许白糖。
5
加入生姜汁。
6
在放入芹菜继续翻炒。
7
加入生抽和盐翻炒均匀。
8
淋入香醋翻炒均匀。
9
最后加少许鸡精炒均匀关火。

小贴士

海带丝可加少许醋煮上2分钟，海带丝的口感更好
芹菜焯烫可加少许盐，然后过凉，芹菜颜色碧绿清脆。
这是一道快手小炒，炒制时间不可过长，大火快炒即好。

来自品口 ttyn727 的作品

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