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炒山药胡萝卜片

炒山药胡萝卜片

�� 山药的作用：
1.降血糖作用
2.调节机体对非特异刺激反应性作用
3.对免疫功能的影响
4.山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。
5.其他所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。(展开) ��

食材

主料

山药 300g
胡萝卜 200g
干黑木耳 15g

辅料

蒜蓉适量
葱花适量
盐适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
山药去皮后切成片；
2
马上放入放了白醋的清水中浸泡，防止氧化；
3
胡萝卜去皮切成片，黑木耳泡发后撕成小朵；
4
热油锅，把切好的肉末与蒜蓉等下锅一起炒香；
5
然后倒入黑木耳和山药片一起炒匀，适量加一点清水焖煮；
6
当山药转白透明色，差不多熟透时，再倒入胡萝卜片一起炒匀，加盐调味，最后撒点葱花，滴两滴香油即可起锅！

小贴士

切好的山药放入有白醋或者盐的清水中浸泡，防止氧化变色！

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：痛风家常菜炒痛风补中益气补气

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