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胡萝卜滑菇

胡萝卜滑菇

�� 蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。
这道菜虽是素食，但是口感鲜，营养丰富。(展开) ��

食材

主料

辅料

姜丝适量
生粉适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜切丝，泡发好的木耳切丝，青椒切丝，蟹味菇洗净
2
胡萝卜焯水
3
黑木耳焯水
4
蟹味菇焯水
5
青椒焯水
6
油热后，爆香姜丝
7
放入胡萝卜，木耳，青椒丝，蟹味菇，翻炒
8
加入少许高汤，加盐调味，用湿生粉勾芡
9
出锅。

小贴士

食材先用水焯可以缩短炒的时间，减少营养物质的流失。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：痛风养肝护肝家常菜延缓衰老炒炒锅痛风白领

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