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空心菜肉片汤

空心菜肉片汤

�� 空心菜，又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。 (展开) ��

食材

主料

空心菜 300g
瘦肉 150g

辅料

食油适量
食盐适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
空心菜洗净折段。
2
瘦肉切片，用淀粉、食盐腌制。
3
锅内水烧开，加食油，倒入空心菜。
4
倒入肉片，待底部变色再划开，煮熟加适量食盐调味即可。

小贴士

肉片用淀粉腌过之后再煮汤会比较嫩滑，煮时等肉片变色再划开，这样汤才清澈。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：痛风咸夏季汤煲痛风白领

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