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青豆炒萝卜丁

青豆炒萝卜丁

�� 青豆中富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;还富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
青豆、萝卜炒在一起很清爽的，味道不错哦(展开) ��

食材

主料

青豆 1把
萝卜半根
干香菇 4朵
猪肉 200g

辅料

老姜 1小块
油适量
盐适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青豆用清水泡发后再煮约10分钟，清洗备用；干香菇泡发切丁备用；
萝卜切丁备用；姜切碎；猪肉肥、瘦分别切丁备用。
2
炒锅置火上，将肥肉丁放进锅里，小火炒出油。
3
然后将瘦肉丁和姜一起下锅炒至瘦肉发白，下青豆一起翻炒约3分钟。
4
再将萝卜丁和香菇丁一起入锅翻炒约2分钟，加几勺高汤闷煮，并加少许酱油、盐。闷至豆熟即可。因为萝卜比较嫩，所以要后放。

小贴士

挺简单的，没啥技巧

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：痛风家常菜痛风咸炒补铁立春 1-2人补中益气炒锅 1小时-2小时胃寒

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