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家常扁豆角

家常扁豆角

�� 这次买的扁豆有点老了，两边的筋就摘了好一会，所以多煮了一下，呵呵，口感还行，分享一下。。。(展开) ��

食材

主料

扁豆 300g
带皮肉 150g

辅料

油适量
盐适量
蒜 20g
青椒 1个
葱 20g
干辣椒 4个
花椒适量
八角 1个
老抽 6g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
洗净。去筋
2
用热水淖至8成熟，
3
辅料
4
切片
5
起锅放油，放入葱，青椒，干辣椒，花椒，八角，
6
出香味后，放入肉片
7
放入老抽
8
放入扁豆，大火翻炒，扁豆熟后出锅
9
装盘

小贴士

扁豆淖水后用凉水浸泡一下，色泽更好，促进食欲

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：胃痛家常菜健脾开胃炒夏季带皮肉胃痛

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