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扁豆烧肉

扁豆烧肉

�� 从家带的扁豆有点老，清炒不好吃，唯独配上肉才好吃，于是一大早去买了猪肉炖上了(展开) ��

食材

主料

梅花肉 400g
扁豆 200g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
扁豆洗净沥干备用
2
将肉切块洗净
3
将肉放入锅中，加几片姜，滴几滴酒焯一下，然后捞出
4
热锅冷油，待油热后，先将肥肉倒入锅中，将肥油熬出
5
然后将瘦肉倒入锅中一起煸炒
6
待肉变色后，倒入砂锅中，并加满水炖
7
加入老抽上色
8
待汤炖掉三分之一时，加入扁豆，加点盐，继续炖
9
待扁豆炖烂为止

小贴士

肥肉熬一下，将肥油熬出，吃起来就不会肥，油还能另作它用。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：胃痛家常菜烧宴请夏季朋友聚餐 1-2人锅子其他味 1小时-2小时胃痛

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