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肉末茄汁豆腐

肉末茄汁豆腐

�� 香甜多汁，米饭拍档(展开) ��

食材

主料

嫩豆腐 1块
猪肉 15g

辅料

番茄酱 2勺
老抽 4/1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
盐 2/1勺
糖 5g
鸡精 2/1勺
味精 3/1勺
葱 1段
姜 1块
蒜 2粒
清水 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆腐放水中泡一会，去豆腥
2
切成0
3
电饼铛加入油，油热后下入豆腐
4
煎至两面金黄
5
盛出备用
6
准备猪肉末，姜末，蒜米，葱末
7
热油下入肉末炒至变色
8
下入料酒，葱末，姜末，蒜米炒香
9
下入番茄酱炒匀
10
加入生抽，老抽，炒匀
11
加入盐，鸡精，味精，糖炒匀
12
加入清水50g烧开
13
水开后下入煎好的豆腐炒匀
14
大火收汁即可
15
装盘，撒些葱末或香菜装饰

小贴士

无

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菜谱标签：猪肉家常菜快手菜热菜

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