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香菇猪肉馅水饺

香菇猪肉馅水饺

�� 逛超市的时候看好多人在买香菇，跟着凑热闹，买了些回来。
搅拌了猪肉馅，一个人在家，包饺子。
和面，拌馅，擀皮，包饺子，煮饺子，一个人忙乎了半天，包多了饺子，冻冰箱里，以后随吃随取，方便了上班族。(展开) ��

食材

主料

香菇 500g
猪肉 500g
白面 700g

辅料

油适量
葱适量
姜适量
盐适量
花椒粉 适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好猪肉和香菇。
2
将猪肉搅成肉泥
3
将葱切葱末
4
将姜切姜末
5
把猪肉泥和葱末、姜末放一起在一个盆子里，先放入适量的盐和花椒粉。
6
再倒入适量的料酒、酱油和耗油。
7
在放入一个鸡蛋液。
8
搅拌均匀，静置半小时以上，以让肉馅更入味。
9
这个时间可以准备和面，在面粉里打入一个鸡蛋液。
10
在倒入适量的水，和成光滑的面团，醒面一小时。
11
将香菇洗干净后，放入开水里焯一下。
12
将焯好水的香菇剁碎。
13
把肉馅和香菇碎放一起，倒入熟的食用油。
14
搅拌好后即成饺子馅。
15
将醒好的面团切成小剂子。
16
擀饺子皮
17
放上适量的饺子馅，包饺子。
18
烧开水后，放入饺子，大概煮三开后，饺子即熟。

小贴士

饺子还是现包现煮的好吃。

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菜谱标签：猪肉晚餐面食饺子

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