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肉丁炸酱

肉丁炸酱

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食材

主料

猪肉 150克
甜面酱 150克

辅料

葱姜末 适量
清水适量
食用油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉一块，有带点肥肉，这样才香。去皮。
2
切成小肉丁。
3
切好葱姜末。
4
准备好甜面酱。
5
锅内放油炒香葱花，放入肉丁。
6
炒到肉丁变白，尽量炒熟。
7
倒入甜面酱。
8
加入适量水，一点点加入，直到感觉酱的稀稠度合适为止。酱煮开后，再炸一会儿就好了。小火，避免糊锅。
9
成品。

小贴士

不用放盐，因为甜面酱够咸，也可用豆瓣酱，豆瓣酱要提前用水稀释均匀再炸。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉下饭菜酱香

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