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猪肉土豆炖芸豆

猪肉土豆炖芸豆

�� 这道菜是一道家常炖菜，我喜欢最后放入一把粉条，吸干汤汁。(展开) ��

食材

主料

芸豆 200g
猪肉 25g
土豆 90g

辅料

油适量
盐适量
鸡精 3g
酱油 5g
干辣椒 5g
水适量
葱 5g
粉条 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
将葱切细，猪肉切条
3
芸豆择洗干净，掰成段状，土豆去皮切块状
4
锅中放入油，油热后加入少许盐，放入葱花炒香
5
加入切好的猪肉条，翻炒均匀
6
加入酱油，炒至猪肉颜色变深
7
放入土豆，芸豆
8
快速的翻炒几下，以免糊锅
9
加入适量水，开大火，烧开，转中小火炖15分钟
10
加入一小把粉条，加入盐和辣椒调味
11
继续煮至锅中水份收干
12
最后加入鸡精翻拌均匀就可出锅
13
装入盘中即可开吃

小贴士

1.如不喜欢吃辣，辣椒可不放
2.粉条容易吸水，如喜欢吃带汤的，可多加点水煮，最后收汁时，要在锅边看着，以免粉条吸干水份，糊锅。

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菜谱标签：猪肉家常菜

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