�� 荞头含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、磷等营养成分，有散瘀活血、消气安胎、温胃健脾、止咳祛痰等功效。春天正是荞头上市的时候，最喜欢吃时令菜的我怎能放过，今年已经买了数不清几回了。
家里小朋友平时不吃葱和蒜，唯独喜欢吃这个荞头，这次用少量猪肉和豆腐炒，最后加了一小勺炒鲜露，虽然是简单的小炒，却很鲜美。(展开) ��

主料

• 老豆腐 300g
• 鲜荞头 180g
• 猪肉 90g

辅料

• 油 1汤匙
• 盐 1/2茶匙
• 生粉 1/2茶匙
• 炒鲜露 1/2汤匙