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肉末榨菜烧黄花鱼
这种做法别有一番滋味,还可以,蛮好吃的,感觉配料比鱼好吃,哈哈

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 面粉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 肉末榨菜烧黄花鱼步骤1
    1
    黄花鱼收拾干净
  • 肉末榨菜烧黄花鱼步骤2
    2
    猪肉切沫,榨菜切碎,青椒切丁,葱段,姜丝,小米椒切段,花椒粒
  • 肉末榨菜烧黄花鱼步骤3
    3
    鱼摸上面粉,以免粘锅,如果是不粘锅可以省略,我的锅比较粘
  • 肉末榨菜烧黄花鱼步骤4
    4
    放油锅中煎
  • 肉末榨菜烧黄花鱼步骤5
    5
    煎至两面金黄
  • 肉末榨菜烧黄花鱼步骤6
    6
    葱段,姜丝,小米椒,花椒粒爆锅
  • 肉末榨菜烧黄花鱼步骤7
    7
    放入猪肉沫炒熟
  • 肉末榨菜烧黄花鱼步骤8
    8
    在放榨菜和青椒翻炒
  • 肉末榨菜烧黄花鱼步骤9
    9
    放入鱼
  • 肉末榨菜烧黄花鱼步骤10
    10
    加开水,不会那么腥,在放入调味品中火炖30分钟
  • 肉末榨菜烧黄花鱼步骤11
    11
    收汁
  • 肉末榨菜烧黄花鱼步骤12
    12
    盛盘

小贴士

我的锅比较粘,所以我把鱼身摸上面粉煎的
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:猪肉 烧 下饭菜 午餐

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