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炸胡萝卜猪肉丸

炸胡萝卜猪肉丸

�� 上星期闺蜜打来电话要给送来点胡萝卜给宝宝吃，说是没有农药的，味道很甜，吃着安全又放心。已经一周了，感觉这胡萝卜水分不足了，得赶紧了吃了。于是将胡萝卜插成丝，从冰箱取出一块猪肉，经过剁馅-插丝-整形-煎炸等工序，一道外焦里嫩、香气扑鼻的饭后小吃很快就出炉了。
这款加入胡萝卜和豆腐渣做的肉丸子，既有肉香又含豆制品的营养成分，那股淡淡的甜，淡淡的咸的味道不油腻，非常美味，你喜欢吗？(展开) ��

食材

主料

猪肉 200g
胡萝卜 3根
鸡蛋 1个
面粉适量
豆腐渣 适量

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
五香粉 适量
大葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
将猪肉解冻后切成肉末。
3
将提前切好的大葱碎和姜碎放入盆中，加入适量的盐、生抽、料酒和五香粉。
4
再加一个鸡蛋。
5
顺着一个方向将肉馅搅拌粘稠。
6
将胡萝卜洗净去皮插成丝，放入适量的盐揉一揉，腌制20分钟，然后去除水分。
7
将胡萝丝倒入肉馅中。（喜欢细腻的，胡萝卜丝可以剁碎）
8
加入适量的面粉。
9
将馅料搅拌成粘稠状态。
10
加入豆腐渣。（最关键的食材差点忘记了，还来得及）
11
搅拌均匀。
12
取出适量的馅料，揉成圆形，依次都做好。
13
锅中放入适量的油，烧制6-7成热时，将丸子一个一个的下入锅里，先不要动，等定型了在翻动。
14
将丸子炸成金黄色即可出锅。
15
成品出炉，盛入盘中即可享用啦。

小贴士

1、胡萝卜和猪肉也可以换成其他的青菜。
2、因为是油炸丸子，所以馅料没有加油。
3、没有豆腐渣可放些馒头渣，口感也不错。

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菜谱标签：猪肉电饭煲早餐

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