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立秋藕香珍珠丸

立秋藕香珍珠丸

�� 秋天是养阴的好时节，此时进补应尽量避免油腻，以免加重脾胃负担。秋季养生贵在养阴防燥，多吃生津増液的食物，而莲藕可谓润燥首选。(展开) ��

食材

主料

猪肉 200g
莲藕 200g

辅料

糯米 100g
姜 1小块
料酒 2小勺
鸡精 1小勺
糯米粉 2小勺
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米浸泡1小时后沥干水分备用
2
猪肉剁馅、藕擦成丝剁碎放在一起
3
姜切碎放入肉馅
4
糯米粉2小勺放进馅里混合均匀，调入鸡精、料酒、盐搅拌均匀
5
将藕泥在手上搓成丸子，在糯米粉里滚一滚，使其粘满米粒放入蒸锅，大火40分钟
6
蒸好入盘，点缀红椒、香葱粒
7
太美味了，好看又好吃~

小贴士

糯米一定提前泡，蒸的时候用荷叶或粽叶更香。蒸的一定大火40分钟左右，夹生就不好吃了......

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉家常菜晚餐蒸

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