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胡萝卜猪肉生煎包
这是第二次用胡萝卜做馅包包子了,第一次做的时候胡萝卜没有剁碎,孩子都不爱吃。今天我直接把胡萝卜擦成了绒,看你们还能不能吃出来。
果不其然,不但吃不出来,而且还吃的美美的。
1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。2.降糖降脂降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
别名:胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚
  禁忌人群:脾胃虚寒者忌食。
  适宜人群:一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 胡萝卜猪肉生煎包步骤1
    1
    食材准备:猪肉,胡萝卜,葱,姜。
  • 胡萝卜猪肉生煎包步骤2
    2
    猪肉剁细腻泥,胡萝卜剁细绒。葱切碎葱花,姜切碎末。
  • 胡萝卜猪肉生煎包步骤3
    3
    所有的调料:生抽,蚝油,香油,饺子料包,花生油各放入剁碎的馅里拌匀。
  • 胡萝卜猪肉生煎包步骤4
    4
    看肉馅的黏稠度放入适量的清水,搅打均匀至水分吸收即可。
  • 胡萝卜猪肉生煎包步骤5
    5
    揉好的面团,放一侧汤10分钟。
  • 胡萝卜猪肉生煎包步骤6
    6
    汤过的面团分成小剂子,在按扁剂子后在擀成薄面皮。
  • 胡萝卜猪肉生煎包步骤7
    7
    取一面皮放入适量的肉馅,喜欢馅多的就多放,只要能包起来就可以。
  • 胡萝卜猪肉生煎包步骤8
    8
    包好的饺子。
  • 胡萝卜猪肉生煎包步骤9
    9
    包好的包子。
  • 胡萝卜猪肉生煎包步骤10
    10
    平底锅烧热后放入适量的花生油,在把饺子整齐的摆放在锅内,用小火慢煎。
  • 胡萝卜猪肉生煎包步骤11
    11
    饺子底部略黄后,加入半杯清水,水量摸过包子一半。改用中火,盖上锅盖煎至水分收干。
  • 胡萝卜猪肉生煎包步骤12
    12
    水分快要收干的时候,撒入芝麻和葱花,在煎片刻即可。
  • 胡萝卜猪肉生煎包步骤13
    13
    咬一口当心爆汁烫嘴,还有脆脆的底,好吃停不下来。
  • 胡萝卜猪肉生煎包步骤14
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    图片、、、
  • 胡萝卜猪肉生煎包步骤15
    15
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小贴士

胡萝卜擦成细绒,口感更好,更适合孩子的胃口。
拌馅的时候水量按照馅的稠度添加。
煎的时候用小火,喜欢底不有痂,可以把清水里撒上一点面粉就行。
水分收干,包子也就熟了。
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:猪肉 儿童 包子 平底锅 早餐

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