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南瓜肉片
昨天做了南瓜饼还剩了半块南瓜,心里想着念着香浓的南瓜,于是便出了这南瓜肉片,妈妈说这种黄壤的南瓜不适合炒食,我比较执拗,还是做了,其实味道也不错啊,汤汁带着浓浓的南瓜香,再配上肉片,好鲜嫩。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 南瓜肉片步骤1
    1
    食材准备
  • 南瓜肉片步骤2
    2
    肉切片加入适量酱油,料酒和淀粉腌制10分钟
  • 南瓜肉片步骤3
    3
    在腌制的空挡,南瓜去皮切片,葱切片,蒜切片
  • 南瓜肉片步骤4
    4
    大火爆炒葱花蒜片
  • 南瓜肉片步骤5
    5
    炒出香气后加入肉片翻炒
  • 南瓜肉片步骤6
    6
    炒制变色78成熟后盛出
  • 南瓜肉片步骤7
    7
    加入南瓜片炒制
  • 南瓜肉片步骤8
    8
    加入清水
  • 南瓜肉片步骤9
    9
    倒入肉片(南瓜不要再搅拌了,不然容易碎)
  • 南瓜肉片步骤10
    10
    加入老抽和盐调味
  • 南瓜肉片步骤11
    11
    汤汁浓郁后关火盛出即可
  • 南瓜肉片步骤12
    12
    看着色泽,是不是很诱惑

小贴士

南瓜不要搅,不然易碎
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:猪肉 家常菜 炒锅 健脾养胃 调理肠胃

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