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南瓜肉片

南瓜肉片

�� 昨天做了南瓜饼还剩了半块南瓜，心里想着念着香浓的南瓜，于是便出了这南瓜肉片，妈妈说这种黄壤的南瓜不适合炒食，我比较执拗，还是做了，其实味道也不错啊，汤汁带着浓浓的南瓜香，再配上肉片，好鲜嫩。(展开) ��

食材

主料

南瓜 250g
猪肉 60g
蒜瓣 1个
葱 1段

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
酱油适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材准备
2
肉切片加入适量酱油，料酒和淀粉腌制10分钟
3
在腌制的空挡，南瓜去皮切片，葱切片，蒜切片
4
大火爆炒葱花蒜片
5
炒出香气后加入肉片翻炒
6
炒制变色78成熟后盛出
7
加入南瓜片炒制
8
加入清水
9
倒入肉片（南瓜不要再搅拌了，不然容易碎）
10
加入老抽和盐调味
11
汤汁浓郁后关火盛出即可
12
看着色泽，是不是很诱惑

小贴士

南瓜不要搅，不然易碎

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菜谱标签：猪肉家常菜炒锅健脾养胃调理肠胃

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