客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 油麦菜肉馅饼
油麦菜肉馅饼
二舅给了好大一包油麦菜,中午本来打算吃猪肉大葱馅饼的,可是这么多油麦菜得赶紧吃呀,所以肉馅里就掺进了油麦菜,味道还很好呢!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 油麦菜肉馅饼步骤1
    1
    面粉加入水,用筷子搅到可以用筷子提起面团来,再加一点点干面把面揉成柔软光滑的面团,面一定要软,稍微不沾手就可以,盖盖饧二个小时以上。
  • 油麦菜肉馅饼步骤2
    2
    猪肉剁成沫
  • 油麦菜肉馅饼步骤3
    3
    加入生抽,老抽,耗油,花椒粉和盐顺同一方向搅拌均匀。
  • 油麦菜肉馅饼步骤4
    4
    加入葱姜沫搅拌均匀
  • 油麦菜肉馅饼步骤5
    5
    油麦菜洒盐剁碎,控水后加入一勺植物油
  • 油麦菜肉馅饼步骤6
    6
    和肉馅顺同一方向搅拌均匀。
  • 油麦菜肉馅饼步骤7
    7
    面团分成四份,揉圆按扁擀开
  • 油麦菜肉馅饼步骤8
    8
    加入肉馅
  • 油麦菜肉馅饼步骤9
    9
    包起来擀成饼胚
  • 油麦菜肉馅饼步骤10
    10
    平底锅刷油,开小火,放入饼胚。
  • 油麦菜肉馅饼步骤11
    11
    一面烙至金黄换另一面烙
  • 油麦菜肉馅饼步骤12
    12
    两面烤至表面金黄即可
  • 油麦菜肉馅饼步骤13
    13
    撕去一点皮,可以看到,不论上层还是下层,都非常薄,满满的馅吃起来根过瘾呢!

小贴士

做馅饼面要软,要饧时间长些,这样饼皮就很薄很软了。
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:猪肉 咸香 煎 面食

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册