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香干肉丁酱拌面

香干肉丁酱拌面

�� 一家人都爱吃面条，尤其是炎热的夏季，面条最顺口。不变的面条，百变的酱料，让捞面常吃常新。这款香干肉丁酱拌面，香干与猪肉，再有甜面酱，简单快捷的炒制，配面很不错。(展开) ��

食材

主料

猪肉 100g
香干 50g
面条 200g

辅料

油适量
盐适量
甜面酱 适量
味精适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉、香干洗干净
2
猪肉切成丁加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
3

香干切成丁
4
起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒
5
炒至肉变色，香干入锅炒
6
加甜面酱炒
7
炒出香味，加盐炒
8
加味精炒，炒均匀即可关火盛出备用
9
煮锅加水烧开，面条入锅煮
10
煮熟捞出放在凉开水中过凉
11

过凉后捞出沥干水放在碗中
12
加拌料拌均匀即可享用

小贴士

香干是黄豆制品，有的地方称为豆干。
香干有味道，甜面酱也比较咸，加盐要控制好量。
酱料食材搭配依据个人偏爱。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉快手菜面食晚餐

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