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肉沫土豆茄子丁

肉沫土豆茄子丁

�� 时间长了，菜的步骤就有些忘了，需要回忆一下啊。
土豆和茄子都是喜欢的食材，很多菜菜，这两样都搭在一起，但这两位本身味道都比较谈，烹调后又比较绵软，容易吸收别的味道，于是加些肉末来提味。
土豆和茄子都切成小块，容易熟，不必再油炸或者油煎，更健康。
肉末土豆茄子丁，一道超级下饭菜。(展开) ��

食材

主料

猪肉 150g
茄子 500g
土豆 200g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
葱适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆切小丁；
猪肉切小丁；
切葱花，蒜片；
2
茄子切小丁；
3
锅中加油，下肉丁炒变色；
4
下葱花，蒜片炒；
5
下土豆丁炒；
6
下茄子丁炒；
7
加盐，酱油，一点白糖提鲜；
8
加入适量水，焖一会儿，至土豆茄子丁软烂即可；
9
快手下饭菜，肉末土豆茄子丁。

小贴士

猪肉选用有些肥肉的，炒时可以煸出油来，更香。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉家常菜烧酱香

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