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疙瘩肉丝汤

疙瘩肉丝汤

�� 早餐当中这道疙瘩肉丝汤，经常的出现在我家的餐桌上孩子们很爱吃。
用鸡蛋做疙瘩，在加入肉丝，一碗就吃的饱饱的。(展开) ��

食材

主料

黄瓜 1段
猪肉 50g
鸡蛋 1个
面粉 60g

辅料

小葱 1颗
姜 1片
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：面粉，鸡蛋，葱，猪肉，姜。
2
面粉里放一点盐，打入鸡蛋打散。
3
用筷子拌成均匀的面疙瘩。
4
猪肉切丝，黄瓜洗净切丝，葱切段。
5
炒锅烧热放入葱姜爆锅。
6
猪肉切成丝后用清水浸泡去掉血水。
7
下入肉丝，翻炒至变色即可。
8
加入适量的清水，大火烧开。
9
下入面疙瘩，转中火煮3分钟左右。
10
断火前撒上盐调味。
11
滴几滴香油。
12
放入黄瓜丝，即可断火出锅。
13
宝贝们最喜欢的肉丝汤。

小贴士

一个鸡蛋60克面粉做疙瘩正好，如果疙瘩有点大，可以用手掰小点，疙瘩大小要均匀。
开锅3分钟左右就能熟。
蔬菜可以随意搭配。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉早餐汤煮面食

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