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黄瓜胡萝卜炒肉片

黄瓜胡萝卜炒肉片

�� 黄瓜胡萝卜炒肉片是一道简单易学的家常菜，主要原料有胡萝卜、黄瓜和肉片，具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫力等功效。好吃又下饭的黄瓜胡萝卜炒肉片就这一盘俩人很快就吃完了，连粒蒜沫都没剩。(展开) ��

食材

主料

胡萝卜 2根
黄瓜 1根
猪肉 150g

辅料

植物油 40ML
盐 2g
生抽 3汤匙
味极鲜酱油 2汤匙
黑胡椒粉 半茶匙
香油半茶匙
蚝油 1汤匙
鸡粉 1茶匙
蒜瓣 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜洗净切成厚约3毫米的圆片，再用模具刻出胡萝卜花；黄瓜洗净切片，蒜瓣去皮切碎待用
2
烧小半锅水，水开后将切好的胡萝卜放入焯水
3
焯熟后捞出待用
4
猪肉切片
5
起油锅烧至四成热，放肉片和蒜沫翻炒
6
待肉片炒干水份后加入蚝油、酱油、生抽、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀，接着倒入黄瓜片翻炒片刻
7
加入焯熟的胡萝卜片
8
翻炒两分钟后加入鸡粉和香油炒匀即可出锅
9
成品

小贴士

肉片可以用料酒和嫩肉淀粉腌15分钟吃起来味道更滑嫩

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菜谱标签：猪肉家常菜午餐快手菜热菜

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