�� 肉丸子，其实在我家不是很讨喜的菜，每次做点儿也就是刚出锅的时候大家爱吃，但一不留神总会做多一些，然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的时候拿出来凑一个菜。不爱吃肉丸子的原因就是因为是纯肉的大家会觉得腻，更何况家里还有要减肥的人哈，所以这货一年我也做不了几回，除了过年过节为了宴客才必做。这次在做肉丸子的时候我特意加了些荸荠进去，这东东又脆又解腻，细品还有淡淡的甜味，比起纯肉丸来说，它更得人心更招人下筷(展开) ��

主料

• 猪肉 500g
• 荸荠 200g

辅料

• 香葱 50g
• 盐 2g
• 姜蒜泥 20g
• 料酒 20ml
• 香油 20ml
• 淀粉 20g
• 胡椒粉 2g
• 生抽 20ml