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双椒炒土豆片

双椒炒土豆片

�� 非常家常又简单的一道菜。土豆的做法很多，我女儿从小就很喜欢吃的就是炒土豆片了，有些微微的酸辣，特别是新鲜土豆炒成片特别好吃。(展开) ��

食材

主料

土豆 300g
猪肉 80g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
味极鲜 适量
老抽适量
盐适量
料酒适量
食用油 适量
醋适量
红尖椒 适量
青尖椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料。
2
土豆洗净切片，切的要薄一些。
3
用清水淘洗几次，再泡一会。
4
猪肉切片加一滴老抽、适量味极鲜、料酒拌匀腌一会。
5
把锅烧热倒适量食用油，放肉片煸炒一会。
6
放葱姜蒜炒出香味。
7
把土豆片控好水放入锅里炒几下，放青红尖椒翻炒，要大火炒。
8
加适量味极鲜、醋、盐翻炒至土豆片变色透明就好了。

小贴士

土豆含淀粉多用水多淘洗几次炒出来口感脆。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉快手菜炒香辣

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