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杏鲍菇炒肉片#多效护

杏鲍菇炒肉片#多效护

�� 说是杏鲍菇炒肉片，实际上应该叫杂蔬炒肉片。懒人将冰箱里的各种蔬菜一锅炒了，省事不是吗？又符合当今提倡的每日吃5种以上的蔬果。
材料:杏鲍菇200克、胡萝卜80克、青椒80克、泡发黑木耳80克、泡发香菇80克、肉150克、大蒜2瓣、姜5克、小葱1根(展开) ��

食材

主料

猪肉 150g
杏鲍菇 200g
胡萝卜 80g
青椒 80g
泡发黑木耳 80g
泡发香菇 80g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
姜 5g
大蒜 2瓣
小葱 1根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好材料：杏鲍菇200克、胡萝卜80克、青椒80克、泡发黑木耳80克、泡发香菇80克、肉150克、大蒜2瓣、姜5克、小葱1根
2
将肉切片，加酱油、盐、糖、胡椒粉、淀粉、大蒜、姜和小葱拌均备用。
3
杏鲍菇、胡萝卜和青椒切成菱形片；黑木耳摘成小朵；香菇切片；蒜苗切花。
4
锅里倒些油，约15克，油热下香菇、杏鲍菇、胡萝卜和青椒煸炒。
5
炒变色后加入黑木耳继续炒。
6
炒到胡萝卜变软加盐翻炒均盛出备用。
7
锅里再倒适量的油，约15克，油温热下肉片滑炒。
8
炒到肉片变色将前面炒好的蔬菜再倒回锅中。
9
翻拌均匀，出锅前加入蒜苗。

小贴士

1.先炒素菜，再来炒肉可以省掉洗一次锅。
2.酱油别放太多，否则成品颜色不鲜明。

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菜谱标签：猪肉家常菜懒人食谱炒增强免疫力下饭菜

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