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杭椒香菇肉酱

杭椒香菇肉酱

�� 香菇杭椒肉酱，是我几天在家一直吃的懒人法宝。这碗万能酱，既能拌面，又能当卷饼的馅，几勺就能消灭掉一个馒头，又香又辣且相当过瘾，没事的时间，建议你也炒一点，放在冰箱，犯懒应急之用绝对是首选。(展开) ��

食材

主料

香菇 6朵
猪肉 200g

辅料

油适量
盐适量
杭椒 6支
八角 2个
姜 4片
黄豆酱 3大勺
糖 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
肉绞成馅，不必太细
3
香菇也绞或者切碎。
4
将锅中放入比平时炒菜多一倍的油，放入姜片和八角炒香后捞出。
5
再将锅中放入葱花炒香。
6
将肉馅放在锅中。
7
煸炒至肉馅变色，加入黄豆酱。
8
充分炒出炒出香味后再加入香菇。
9
再次炒匀后淋入少许水，慢慢炒香炒干，让肉和香菇的味道充分溶合。
10
加入切碎的杭椒炒匀即可关火。
11
将肉酱和苦菊黄瓜一起放在东北大煎饼中。
12
卷好即可食用。

小贴士

1喜欢淡一点的口感，两大勺酱即可。三勺酱的口感偏咸，更适合长时间一点的保存。
2杭椒根据自已的承受辣的能力而放
3干香菇更入味，但需提前泡发。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉家常菜香辣酱香

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