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肉片四季豆

肉片四季豆

�� 这个菜里的四季豆在我们这儿是被叫做“一点红”的品种，在我家是极其受欢迎的，每次买很多，做完一大盘，上桌就全被吃光，呵呵。(展开) ��

食材

主料

四季豆 1000g
猪肉 100g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒粉 适量
生抽适量
八角适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
四季豆去掉两边的筋，清洗干净，沥干水分备用。
2
葱切成片，姜切成丝备用。
3
再准备一些八角和葱姜放在一起，准备一会儿一起爆锅。
4
蒜切成末备用。
5
猪肉切成片。
6
锅烧热，加入油，下入葱姜及八角炒出香味。
7
下入肉片炒至变色。
8
下入豆角炒至变翠绿。
9
调入花椒粉。
10
调入生抽。
11
翻炒均匀，加入适量的清水。
12
大火煮沸，转中小火为炖至豆角软烂，汤汁基本收干，调入盐。
13
翻炒均匀即可出炉装盘。

小贴士

清水可换成高汤，味道会更好。

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菜谱标签：猪肉城市味家常菜抚顺晚餐

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