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羊肉焖板栗

羊肉焖板栗

�� 羊肉是秋冬季最好的暖胃进补的佳品，家里也会经常的做，多吃板栗延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。(展开) ��

食材

主料

板栗 400克
羊肉 800克

辅料

油适量
盐适量
香叶 5片
八角 1粒
桂皮 1小块
花椒粉 10克
冰糖 30克
水 500毫升
老抽 1汤匙
大葱 3小段
姜 5-7片
生粉 10克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有材料
2
羊肉市场买回来后洗净砍件
3
锅里烧开水后放入
4
煮5分钟后捞起过冷水
5
砂锅内烧热后放入姜，大葱爆出香味
6
把沥干水份的羊肉放入爆炒
7
爆炒后加入水
8
加入适量的老抽
9
加入香叶，八角，桂皮
10
加入一小块冰糖开始焖
11
20分钟后加入板栗继续焖煮
12
大火煮开后改小火焖1个小时
13
最后加入生粉水收汁

小贴士

羊肉放入开水时加入几块红萝卜可以去掉羊肉的腥味。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉增强免疫力聚会焖

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