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羊肉烤时蔬
老公就喜欢吃羊肉,这次做个烤羊肉,纯粹羊肉我觉得太油腻,加些时蔬一起烤制,既营养又美味。

食材

主料
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 烤肉酱 3大勺
  • 孜然粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 葱姜 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 羊肉烤时蔬步骤1
    1
    羊肉切小块,葱姜切段
  • 羊肉烤时蔬步骤2
    2
    羊肉中放入葱姜、烤肉酱、盐、料酒、孜然粉、花椒粉
  • 羊肉烤时蔬步骤3
    3
    充分拌匀腌2小时以上
  • 羊肉烤时蔬步骤4
    4
    其余时蔬切小块
  • 羊肉烤时蔬步骤5
    5
    用盐、孜然粉、花椒粉拌匀腌制
  • 羊肉烤时蔬步骤6
    6
    烤盘铺上锡纸,先铺上时蔬,再放入羊肉
  • 羊肉烤时蔬步骤7
    7
    烤箱预热,烤盘上先盖上一张锡纸,190度烤30分钟
  • 羊肉烤时蔬步骤8
    8
    去掉上面锡纸,再220度烤30分钟左右,中间翻次面,把水分倒掉。

小贴士

腌的时间长点容易入味。开始先盖上锡纸低温烤制,防止表面发焦,口感不容易老。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:羊肉 烤箱 聚会

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