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羊肉荷兰豆

羊肉荷兰豆

�� 那天去超市买了荷兰豆，好久没吃了。荷兰豆我最喜欢的吃法是蒜蓉荷兰豆，也是我最常做的一种，想了想，有没有别的做法，家里的冰箱里还有羊肉，那就将两种食材做到一起，推陈出新吧！(展开) ��

食材

主料

荷兰豆 250g
羊肉 180g

辅料

油适量
盐适量
料酒 10ml
生抽 20ml
味精适量
葱 3片
蒜 2瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉切成片，再切成跟荷兰豆差不多的尺寸。
2
之后用料酒和10ml生抽腌制10-15分钟。
3
腌羊肉时将荷兰豆择洗干净。
4
蒜去皮切碎。
5
取适量葱切3片。
6
锅内油热后将羊肉滑散至断生取出。
7
沥干油和血水。
8
蒜末爆香。
9
放入荷兰豆翻炒。
10
荷兰豆变色后放入羊肉继续翻炒，至荷兰豆变成深色（我喜欢熟一点的荷兰豆）。
11
翻炒均匀后放入葱。
12
之后烹入剩下的10ml生抽。
13
翻炒均匀后调入盐和味精，之后即可盛盘。

小贴士

1. 荷兰豆可依据个人口味烹制，我喜欢熟一点的，如果喜欢脆些的可适当减短烹制时间。
2. 最后加入少许葱，去腥提鲜中和口味。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉家常菜热菜私房菜健脾开胃原味炒五香白领春季冬季快手菜炒锅煎锅立冬国庆节胃寒

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