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家常孜然羊肉

家常孜然羊肉

�� 羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。孜然羊肉味道鲜美，家人都爱吃。(展开) ��

食材

主料

羊肉 500g
大葱 1根

辅料

油适量
盐适量
麻辣鲜 适量
鸡精适量
红辣椒面 80g
孜然粉 80g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好羊肉，切薄片，葱切长丝。
2
锅里加入豆油100克。
3
放入羊肉翻炒。
4
加入盐适量，不停翻炒，使羊肉受热均匀，炸出羊油，瘦肉变乳白色。
5
加入红辣椒面、麻辣鲜等作料，迅速翻炒，至肉八成熟。
6
加入孜然粉100克，快速翻炒，使孜然粉均匀地粘在羊肉上。
7
把大葱丝均匀地平铺在盘子底部
8
把炒好的羊肉倒在葱丝上。

小贴士

羊肉要切小薄片，容易炒透，油要大，辣椒粉和孜然粉多放

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉家常菜冬季增强抵抗力御寒孜然味胃寒

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