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西胡羊肉水饺
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。夏天吃羊肉会上火吧,不会的因为俺家的羊肉饺子是用西胡做馅,西胡其性凉味甘,有消食清热解毒的功效,和羊肉简直是绝配。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 西胡羊肉水饺步骤1
    1
    西胡去皮去瓤洗净
  • 西胡羊肉水饺步骤2
    2
    擦成丝用盐杀杀水分
  • 西胡羊肉水饺步骤3
    3
    面和好饧着
  • 西胡羊肉水饺步骤4
    4
    羊肉馅倒油
  • 西胡羊肉水饺步骤5
    5
    倒酱油
  • 西胡羊肉水饺步骤6
    6
    倒面酱搅拌
  • 西胡羊肉水饺步骤7
    7
    葱姜切碎
  • 西胡羊肉水饺步骤8
    8
    花椒用热水泡
  • 西胡羊肉水饺步骤9
    9
    葱姜放在肉馅里倒香油搅拌
  • 西胡羊肉水饺步骤10
    10
    西胡挤挤水分剁碎
  • 西胡羊肉水饺步骤11
    11
    放在羊肉馅里放盐和味精搅拌均匀
  • 西胡羊肉水饺步骤12
    12
    面做剂擀皮
  • 西胡羊肉水饺步骤13
    13
    开始包饺子
  • 西胡羊肉水饺步骤14
    14
    锅开煮饺子3分钟出锅

小贴士

花椒水最好泡时间长一点,去膻味比较好。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:羊肉 白领 冬季 面食 增强抵抗力

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