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木耳羊肉片

木耳羊肉片

�� 木耳羊肉片是一道清真菜，也是一道家常菜，在清真餐厅的都有。这做法和汉族的木耳肉片差不多的，不同之处就是一个是羊肉，一个是猪肉做的。配菜也有些不同，汉族的木耳肉片一般不会加洋葱的，新疆的清真菜一般加洋葱的多些，这也是新疆菜的特点，爱吃洋葱，爱把洋葱和羊肉一起出现。
木耳，别名黑木耳、光木耳。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。解毒,提高免疫力,抑癌抗瘤(展开) ��

食材

主料

干黑木耳 30g
羊肉 100g
红辣椒 25g
洋葱 50g
青辣椒 25g

辅料

油适量
盐适量
淀粉少许
味极鲜 2g
香油 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

黑木耳用温水泡最好
这道菜不可久炒
青红辣椒、洋葱炒的断生就好

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉炒午餐冬季解毒胃寒

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