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胡萝卜汁羊肉馅饼
前几天在微博上看到新疆美食界的一位达人,在微博上收集了很多新疆人才能看懂的方言和笑话。引来了很多新疆人的共鸣,大家纷纷晒出身边的笑话。我就介绍一个新疆方言的笑话:
话说有一维族,家住伊宁。某日,带全家外出旅游。需住店,行至一招待所柜台服务小姐礼貌地为他们登记。
  “先生家住哪里呀?”
  “日你先人!”(伊宁县人)
  “什么地方?”小姐觉得自己没有听到又礼貌的问道。
  “日你先人!”(伊宁县人)
  “ 先生请不要骂人好不好?请问先生家住哪里呀?”小姐又一次礼貌地问道。
  “日你先人!”(伊宁县人)...... 小姐气愤的叫来了保安人员,委屈地讲述了刚才的事。保安又一次问道。
  “日你先人!”(伊宁县)...... ??????????????“出去!我们这里不要你住!”保安们硬将来人轰了出去。此维族大呼“凭萨不让我们住??我们日你先人!(伊宁县人)我们巴郎子日你先人!(伊宁县人)我们洋缸子日你先人!(伊宁县人)我们祖祖辈辈都日你先人!(伊宁县人)凭萨不让我们住?????
你看懂没有,如果没看懂,可以留言哈。
胡萝卜素有“小人参”的美称,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 胡萝卜汁羊肉馅饼步骤1
    1
    主料:胡萝卜、面粉、羊肉、洋葱
    辅料:植物油、盐、香油、胡椒粉
  • 胡萝卜汁羊肉馅饼步骤2
    2
    把胡萝卜洗净去皮,切小块
  • 胡萝卜汁羊肉馅饼步骤3
    3
    加少许水用料理机打汁
  • 胡萝卜汁羊肉馅饼步骤4
    4
    面粉里加盐、植物油和胡萝卜汁一起和面,揉成光滑的面团,抹上植物油,用保鲜袋包好,醒2小时以上
  • 胡萝卜汁羊肉馅饼步骤5
    5
    羊肉剁泥,肥瘦各一半最好,这样很香
  • 胡萝卜汁羊肉馅饼步骤6
    6
    洋葱剁碎
  • 胡萝卜汁羊肉馅饼步骤7
    7
    加香油、胡椒粉拌均匀,做饼的时候加盐再拌均匀
  • 胡萝卜汁羊肉馅饼步骤8
    8
    把醒好的面团再揉,分成30克左右的小剂子
  • 胡萝卜汁羊肉馅饼步骤9
    9
    擀成长薄片,用刷子刷一层植物油
  • 胡萝卜汁羊肉馅饼步骤10
    10
    加羊肉馅
  • 胡萝卜汁羊肉馅饼步骤11
    11
    从上而下卷起来,再从一边卷起来成蜗牛状,压扁成饼坯
  • 胡萝卜汁羊肉馅饼步骤12
    12
    压扁成饼坯
  • 胡萝卜汁羊肉馅饼步骤13
    13
    电饼铛刷一层植物油,通电,加饼坯
  • 胡萝卜汁羊肉馅饼步骤14
    14
    按下馅饼键,加盖,煎到两面金黄色捞起即可

小贴士

洋葱很容易出水,包馅饼的时候加盐拌均匀,这样水分营养不流失
不喜欢吃羊肉的,可以换猪肉和牛肉,一样的美味
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:羊肉 食材 冬季 补肝明目 健脾和胃 降气止咳

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