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烤羊肉串

烤羊肉串

�� 对于烤肉串来说，并不一定要去外面吃。自己做起来放心不说，关键是没什么技术含量，非常的简单。只需把肉根据自己的口味提前腌一下，然后串起来就那么一烤就解决了。烤出的串串肉色红润，外焦香，里软嫩，有一股孜然特殊香味，真是棒极了！(展开) ��

食材

主料

羊肉 500g

辅料

油适量
盐适量
洋葱 1个
料酒适量
孜然粉 适量
芝麻适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块。
2
用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟。
3
竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了。
4
腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙。
5
穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。
6
中途取出，小心翻面，刷一层油，撒芝麻。
7
香喷喷的肉串烤好了！撒点辣椒面就更美了！

小贴士

腌制时一定要加入洋葱丝，能够去膻提鲜，烤完羊肉，把洋葱稍稍烤一烤也特别好吃。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉烤小吃烤箱冬季零食孜然味

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