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樱桃萝卜炒羊肉

樱桃萝卜炒羊肉

�� 樱桃萝卜炒羊肉是一道新疆菜，在新疆清真饭店里很常见的。这道菜改变了新疆菜以往的香辣味道，变得有些清淡。里面加的辣椒很少，只是做装饰用了辣椒。风味是地道的新疆风味，里面加了羊肉、洋葱胡椒粉等等是新疆人爱吃的配菜和调味品。虽然清淡一些，可没一点羊肉的膻味，吃起来樱桃萝卜可口，羊肉鲜嫩味美。
樱桃萝卜：性凉：生津止渴,化痰止咳,消食,利尿消肿,活血祛瘀,健脾(展开) ��

食材

主料

樱桃萝卜 300g
羊肉 100g
青辣椒 30g
洋葱 30g

辅料

油适量
盐适量
香油 2g
淀粉少许
味极鲜 2g
胡椒粉 2g
鸡精 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料：羊肉、樱桃萝卜、洋葱、青辣椒
辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、鸡精、胡椒粉
2
把樱桃萝卜洗净淇切片
3
洋葱去外皮切丝，青辣椒洗净丝
4
把羊肉切片
5
用味极鲜、淀粉、香油腌制一会
6
热锅凉油加洋葱丝炒出香味
7
加羊肉翻炒变色捞起
8
热锅凉油加青辣
9
加椒樱桃萝卜翻炒
10
加盐翻炒一会到樱桃萝卜变软
11
加羊肉翻炒均匀
12
加鸡精
13
加胡椒粉
14
翻炒均匀出锅

小贴士

樱桃萝卜不可久炒，炒的变软就可以吃了
这道菜不可久炒
樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉冬季胃寒

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